Siciliana Pizza

Siciliana Pizza

Domates Sosu Mozarella peyniri Ton Balığı

1 ölçü pizza hamuru 
2-3 domates
120 g mozzarella 
60 g dana jambon
1-2 ançuez 
3 enginar göbeği 
7 adet zeytin
1 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz 
Tuz 
Karabiber 
Kekik 

Yağlanmış pizza kalıbına hamur yayılır. Domates püre haline getirilip çeşnilendirildikten sonra hamurun üzerine sürülür. Rendelenmiş ya da çok ufak parçalanmış mozzarella peyniri sosun üzerine serpilir. Küçük parçalara ayrılmış ançuez ve jambon yayılır. Enginarlar ikiye bölünerek uygun aralıklarla dizilir. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinler, tuz, karabiber, kekik, sarımsak da üzerine yerleştirildikten sonra önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir. Maydanozla süsleyerek servise alınır. Bu pizza soğuk olarak da servis yapılabilir. 

Not: Eğer soğuk verilecekse kullanılan domates püresi miktarı artırılmalıdır.

Bir önceki yazımız olan Ton Balıklı Pizza başlıklı makalemizde nevşehir pizza 7, nevşehir pizza7 ve nevşehir Ton Balıklı Pizza hakkında bilgiler verilmektedir.

Comments are closed.